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    1. 炒餡攪拌鍋 餡料專用炒鍋

      炒餡攪拌鍋整體圓度誤差小,攪拌器與鍋體貼合度高,避免糊鍋現象出現。攪拌鍋攪拌方式采用特殊的傾斜轉動,使用行星攪拌器與鍋體充分接觸,實現公轉自轉的不整數轉速比,螺旋攪拌葉的軸線與攪拌軸的軸線重合,使鍋內無攪拌死角。

      炒餡攪拌鍋 餡料專用炒鍋

      炒餡攪拌鍋主要有四種加熱方式:蒸汽加熱、電磁加熱、電加熱、導熱油加熱、燃氣加熱、每種加熱方式各有其特點。餡料調制攪拌鍋由于結構簡單、手動倒料等特點,適合于食堂熬粥、煮湯、熬油、煮飯等無需攪拌的低粘度物料;偏心攪拌鍋360度攪拌刮底刮邊無死角,液壓傾斜倒料,更適合于辣椒醬、香菇醬、火鍋底料、方便面醬料、月餅餡料等高粘度的物料的炒制、煮制,還可用于炒菜、熬糖、炒芝麻、炒面、炒豆干等各種食品,加工量大,可連續作業,使用壽命長。

      炒餡攪拌鍋攪拌裝置自動后翻,鍋體安裝的有可傾裝置。整鍋通過蝸輪、蝸桿手動傾斜翻鍋出料,安全、穩定、可靠。熱攪拌鍋常用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。

      炒餡攪拌鍋 餡料專用炒鍋

      攪拌鍋供應一種行星運動、高效、無死點的均質攪拌設備。涼菜智能攪拌鍋的槳葉在繞料缸中心軸線整體公轉的同時,又以不同的轉速繞自身軸線自轉,使物料在料缸內作刮底有規律的360度翻炒,從而迅速獲得均質攪拌的效果。

      炒餡攪拌鍋結構特點:

      深圳攪拌鍋的結構可以分為兩種,立式攪拌和臥式攪拌,臥式攪拌鍋的攪拌軸需要支架,傳動鏈較長,結構復雜,占空間大。采用立式結構,攪拌軸不需要支架,結構簡單占用空間小,裝料方便。

      鍋體結構:鍋體的整體結構為圓筒形,底面呈上寬下窄的錐形錐目的是使底部物料能充分的攪拌,鍋體的下面是卸料口。

      攪拌機構:攪拌機構采用的是螺旋式攪拌軸,軸上帶有螺旋形葉片,根據電機的轉向采用相應的旋向。

      傳動機構:通過聯軸器將電機的動力傳給齒輪,經齒輪減速后將動力傳給攪拌軸。

      傾倒機構:用液壓機構打開卸料口使物料傾斜。

      行星雙層攪拌鍋適用于炒制各種醬料、火鍋底料、湯料、調味品。常用于餐飲和食品加工過程中加熱攪拌炒制使用。

      炒餡攪拌鍋 餡料專用炒鍋

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