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    1. 燃氣攪拌鍋 高粘度多向攪拌

      大我司生產的燃氣攪拌鍋有別于其他同行的制造工藝,都實現了標準化的設計與生產。攪拌鍋鍋出廠前均要經過4小時的試運行,合格后才能發貨出廠。設備配有360度攪拌裝置,機械自動化操控,同時,通過攪拌裝置,不斷的將已加熱物料和未加熱物料混合均勻。攪拌刮片采用聚四氟材質,凡接觸食品部分皆為304不銹鋼制造并進行拋光處理。

      燃氣攪拌鍋 高粘度多向攪拌

      不論國內還是國外燃氣攪拌鍋多為臥式攪拌,立式攪拌鍋相對較少,臥式攪拌鍋又可分為兩種,一種是軸轉動鍋體不轉,另一種是鍋體轉軸不轉,兩種形式在原理上是相同的。供應攪拌鍋除了實現食品的攪拌功能外還包括食品攪拌過程中的加熱攪拌速度的控制、攪拌時間的控制、攪拌物料的傾倒等。

      燃氣攪拌鍋是一種普通的攪拌方式,包子餡料攪拌鍋相對于家庭鍋,不僅可以滿足食物的煮、鹵、炒、熬等多種方式,它的先進還表現在可以實現自動翻炒,豆餡攪拌鍋目前是屬于炒鍋機械中比較先進的機械設備,它的攪拌方式采用特殊的行星攪拌,攪拌器公轉與自傳的不整數轉動比,使得鍋內無攪拌死角。在加熱方式方面,客戶可以根據自身的需求來進行選擇,比如電加熱、燃氣加熱、蒸汽加熱等等。

      燃氣攪拌鍋 高粘度多向攪拌

      行星攪拌炒鍋小型主要由鍋體、架體、攪拌系統、加熱系統、調速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉系統等組成,設備特點:

      1、鍋體:電攪拌炒鍋鍋體為一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體,整體圓度誤差小,攪拌器與鍋體貼合度高,避免糊鍋現象出現。

      2、加熱系統:行星雙層攪拌鍋采用蒸汽(夾套加熱(蒸汽)、燃氣、電加熱導熱油、電磁加熱等多種加熱形式可供客戶選擇。

      3、設備升溫快,溫度高,鍋面可達數百度,使物料通過美拉德反應徹底達到炸炒效果。燃燒充分,熱效率高、鍋體受熱均勻,燃燒器為環形,環繞鍋底,可使用煤氣、液化氣、天然氣加熱。

      4、電加熱導熱油:燃氣攪拌鍋具有受熱面積大,溫度可控,受熱均勻。

      5、蒸汽:設備采用蒸汽加熱方式,具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、傳熱系數低,能夠通過壓力的控制來調控蒸汽溫度。

      6、電磁:升溫快,能兼顧到產品的色香味,比同類產品節能20%,環保無污染。

      燃氣攪拌鍋 高粘度多向攪拌

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    4. 攪拌夾層鍋,設備鍋體采用SUS316L;“S”型刮壁設計,360度無死角攪拌
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